Linssoppa med fröknäcke

2 port

Ingredienser

• 1 st Lök gul

• 2 klyfta Vitlök

• 0,5 tsk Gurkmeja torkad mald

• 0,5 tsk Spiskummin

• 1 dl Tomat krossad konserv. m. lag

• 240 gram Röda linser ej kokta

• 1 msk Lantbuljong pulver Eko

• 0,5 tsk Kokosolja

• 1 dl Kokosmjölk fett ca 24%

• 2 dl Vatten kranvatten

• 1 msk Benbuljong pulver Nyttoteket

Tillagningsinstruktioner

1. Fräs den gula löken och vitlöken med lite fett/olja i en tills den blir mjuk

2. Tillsätt sedan linserna, vatten, krossade tomaterna och alla kryddor (avvakta med kokosmjölken) Låt koka på medelhög värme i 15 minuter

3. Tillsätt kokosmjölken och benbuljongen och rör om.

Smaka av med kryddor efter smak!

Serveras gärna med fröknäcke (se separat receot)